Projeto “jantando no escuro”…

A primeira coisa que vem à mente quando vemos esse lance de comer de olhos vendados, é de que vai rolar uma bruta sacanagem tipo servir algo gosmento que ainda esteja olhando pra você!

Mas o Dark Dining não sacaneia ninguém. Trata-se de um projeto que está sendo uma tendência nos Estados Unidos e que tem o intuito de resgatar os verdadeiros prazeres da degustação.
As pessoas fazem suas reservas no restaurante, e se cercam de uma série de informações sobre como funciona o esquema e avisam se são alérgicos à algum tipo de alimento ou se são vegetarianos. No momento da chegada, o cliente recebe uma confortável venda que só será retirada no momento de pagar a conta – por motivos óbvios, é claro.
O cliente saboreia o jantar totalmente no escuro. Por que? Dizem que a escuridão faz com que desperte novas sensações e novos prazeres ao saborear o prato. Isso tem nexo. Na ausência de um sentido, o outro fica mais aguçado. Desfrutar do alimento apenas através do olfato e do paladar, promete resgatar a arte de comer, principal objetivo do projeto.

Sabem que isso seria um ótimo recurso pra quem faz dieta! Todo mundo sabe que a gente come primeiro com os olhos e por isso acaba comendo em dobro. Olhos e gula andam sempre de mãos dadas. Neutralizando um você acaba neutralizando o outro.
Eu não tinha pensado nisso ainda…

Bom, mas enfim… gostei desse negócio. Deve ser uma experiência bem interessante…

E não. Não é o Ivo Neuman fazendo aviãozinho!

Via Coisas que Gosto