Como gelar a cerveja em 3 minutos!
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Hoje é sexta-feira! Dia em que se começa fazer contagem regressiva pra tomar aquela breja ultra gelada junto com os amigos num churras de fim de semana!
Só que aí você organiza tudo e descobre que o estoque de cerveja gelada da cidade acabou. Sim no dia do SEU churrasco tudo é possível, tudo pode acontecer e acredite, acontece.
A cidade inteira teve a mesma ideia e foi mais rápida que você. 
Começa o desespero, a galera já tá reunindo, a carne já tá na brasa e só tem cerveja quente! Tremendo vacilo né? Acontece. Atire a primeira pedra quem nunca passou por isso.
Mas o que fazer então? Calma, deixa o suicídio pra depois. A solução é simples!
Se você tiver gelo, sal e álcool em casa, os seus problemas acabaram! Estes três itens juntos são capazes de gelar a cerveja ou qualquer outra bebida em pouquíssimos minutos.
Não é milagre. É química. Veja!
Pronto. Seu churras tá salvo! Mas lembre-se: se beber não dirija! 
Dica do @inagaki via Twitter
Na verdade, não será necessário nem o Sal e nem o Álcool. Basta colocar as latas no isopor, cobri-las com gelo e ir adicionando água até todas as latas ficarem em contato com a água. Qual o fenômeno disso???? Nenhum…. É que se as latas ficarem em contato com o gelo, sem água, o contato com as latas será somente nos pontos que o gelo estiver encostando nas latas e se observarmos, veremos que ficam pontos que a lata fica sem esse contato com o gelo. A água, adicionada ao gelo, fará com que esses pontos sejam cobertos, ocasionando uma melhor eficiência na refrigeração. Só será necessário a colocação de Sal e Água sem não tiver a água para colocar no isopor junto com o gelo. E lembre-se, que adicionando a água no gelo, em alguns minutos ela ficará com a mesma temperatura do gelo !!!!!
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Para evitar as lucubrações, segue a explicação do fenômeno físico (pois não altera a matéria).
A passagem do gelo para água pura e vice versa, (pelo calor latente de congelamento) acontece na temperatura de 0 grau centígrados (isto é: acima de 0 grau centígrados é água, a baixo é gelo).
Na água salgada isto acontece aproximadamente a -18 graus negativos, isto é a água poderá ficar abaixo de zero e não congelar.
Acontecendo então que no primeiro caso o gelo derrete e a água não poderá ficar a baixo de 0 grau, isto é para derreter irá “roubar o calor do meio ambiente. No segundo o gelo derretendo poderá “roubar o calor da água e deixando a água salgada abaixo de 0 grau.
Resumindo o fenômeno, o sal funciona como um elemento que faz com que o gelo tenha um derretimento mais rápido, retirando a energia (calor) do sistema (no caso o que estiver gelando).
O álcool acontece o mesmo processo (o ponto de congelamento do álcool é bem abaixo de zero). Mas o sal é mais barato e eficiente, pois em termos de massa, o álcool precisa do dobro para fazer o mesmo efeito.
É interessante lembrar que o gelo misturado com um pouco de líquido (água ou álcool) aumenta o contato com a superfície do que se quer gelar.
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