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Final de ano só tem Natal??? Nãããoo, também tem pequi!!!!!

26 October, 2007 por Ester Beatriz | Se gostou do post, envie para alguém!




pequi.jpgAcho que não existe símbolo de maior goianidade do que o pequi!
Confesso que quando me mudei do Paraná pra cá e topei com um prato de pequi feito por uma vizinha para nos dar as boas vindas, eu tapei o nariz. Não tava com uma cara boa e o cheiro era insuportável. Não sei se era a forma como foi preparado ou falta de costume mesmo, afinal ele tem um cheiro bastante acentuado e peculiar. Só fui tomar gosto pelo dito cujo quando o degustei na fazenda, preparado no fogão de lenha. Ahhhh aí virei goiana de vez!!!! :D
Quando se fala em cultura goiana, o pequi sempre será lembrado uma vez que ele é uma planta típica do cerrado e compõe um dos pratos mais tradicionais de Goiás – o arroz com pequi. Claro que ele também é consumido sob outras formas como preparado junto com frango ou mesmo sozinho.
Já estamos quase em novembro, então está chegando a época em que o fruto está maduro, pronto para o consumo, podendo ser encontrado até final de janeiro ou início de fevereiro e eu já tô salivando, esperando encontrar os primeiros da época pra fazer uma boa panelada desse trem.arroz-com-pequi.jpg
O pequi é delicioso de qualquer jeito mas é preciso um certo cuidado na hora de comê-lo. Então aí vai umas dicas: jamais use talheres, mas sim as mãos para saboreá-lo; nunca morda, apenas vá raspando com os dentes pra retirar a polpa amarelinha. Acontece que no interior do fruto tem uma castanha recoberta com uma camada de espinhos que se mordido, entranham na língua ou na boca inteira.
Mas relaxe, não é tão perigoso assim, é só não calcar o dente!!! :))

Caso alguém queira saber mais sobre essa delícia, visite o site Plantas do Cerrado.

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9 Comentários

  • Mardox says:
    Olá, já é o terceiro dia que acesso o S&D e estou adorando, já li várias matérias principalmente sobre video games haha!! Tmb moro aqui em Goiás e tmb adoro piqui, é uma maravilha comer ele com arroz, frango…! To ate com agua na boca, parabéns pelo blog e continue assim! Até mais!!

    Responder

  • Liliane Daniele says:
    Tia Ester na fazendo do meu pai ja tem, se vc quizer eu levo pra vc, peço para o marquim pegar e fechar bem o saquinho com os pequis pq eu particulamente odeio, o cheiro me irrita, mas vou ter um grande prazer de lhe oferecer os pequis.
    beijos

    Responder

  • Eliane says:
    HUAHUAHUAH!!!!!Virou goiana mesmo…..que tal um post sobre sua terra natal? Um beijo!!!!!!

    Responder

  • Mardox, muitíssimo obrigada por gostar deste e espaço!!!!
    **********
    Liliane eu querooooooo!!!! :joia:
    **********
    Eliane, boa idéia!!! Pensarei em algo…. :cool:

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  • carla marquez says:
    menina..realmente nao achei nada parecido ou de igual sabor…morando nos USA e trabalhando numa cozinha..para mim nao existe combinaçao melhor que arroz com pequi..a cor ,o aroma,a textura ,tudo combina .apesar de achar por aqui pequi em conserva..o sabor nao é o mesmo..mais da para matar um pouco a saudade..rsss na primeira vez que voltei ao brasil depois de 4 anos vivendo aqui…comi tanto mais tanto pequi que ficaram com medo ,,rsssss..
    Voce esta de parabens..seu blog ja se tornou uma obrigaçao rsss…é criativo.,diversificado..tem de tudo…continui assim…parabens mesmo

    beijo

    Responder

  • Carla, pode deixar que comerei por vc aqui, os pequis direto do pé ahauahauahauahau
    Obrigada por suas palavras. É muito gratificante pra mim ter esse retorno. :cool:

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  • Aleh says:
    Sou goiano e odeio Pequi

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  • Luiz Antônio says:
    É muito bom saber que existe uma mulher tão bela e inteligente morando no mesmo estado que eu! Fico tão feliz por saber disso! :jump: :jump: :jump:

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  • Malu says:
    Kii Merddaa einn!! Virar goiiianaaaa
    Nossa ninguém merece PIQUII
    ESSEE SITE É UMA BOSTAA :angry:

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