Culinária exótica e bizarra

No site Thaitable podemos conhecer, apreciar e aprender a fazer passo-a-passo as delícias da culinária tailandesa. Há uma infinidade de temperos e ingredientes exóticos típicos relacionados lá.

De acordo com seus chefs de cozinha, há quatro princípios filosóficos na culinária tailandesa: cozinhe com sua língua; não medir nada; seguir o gosto pessoal; e o dos quatro sabores da comida: “azedo”, “doce”, “cremoso” e “salgado”, mais o suprasabor a que chamam “calor” — ou seja, apimentado.

Mas por outro lado tem umas bizarrices bastante apreciadas pelos tailandeses como besouros, gafanhotos, grilos, vermes e afins. O site até dá as dicas de como prepará-los… É muito simples… basta fritar em bastante óleo, acrescentar um tempero ou molho de sua preferência e bom apetite!!!!

Bobagens à parte, isso é tão natural pra eles como o feijão com arroz é pra nós. O hábito alimentar de uma região sempre será reflexo de sua cultura. Conhecer outras culturas sempre é muito bom, e nada melhor do que começar pela culinária. Faça uma visita ao Thaitable, é um excelente site!!!

Fonte: Insanus