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Como gelar a cerveja em 3 minutos!

25 September, 2009 por Ester Beatriz | Se gostou do post, envie para alguém!

Como gelar a cerveja em 3 minutos!
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Hoje é sexta-feira! Dia em que se começa fazer contagem regressiva pra tomar aquela breja ultra gelada junto com os amigos num churras de fim de semana!

Só que aí você organiza tudo e descobre que o estoque de cerveja gelada da cidade acabou. Sim no dia do SEU churrasco tudo é possível, tudo pode acontecer e acredite, acontece.
A cidade inteira teve a mesma ideia e foi mais rápida que você. :=)

Começa o desespero, a galera já tá reunindo, a carne já tá na brasa e só tem cerveja quente! Tremendo vacilo né? Acontece. Atire a primeira pedra quem nunca passou por isso.

Mas o que fazer então? Calma, deixa o suicídio pra depois. A solução é simples!

Se você tiver gelo, sal e álcool em casa, os seus problemas acabaram! Estes três itens juntos são capazes de gelar a cerveja ou qualquer outra bebida em pouquíssimos minutos.
Não é milagre. É química. Veja!

Pronto. Seu churras tá salvo! Mas lembre-se: se beber não dirija! ;)

Dica do @inagaki via Twitter

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Postado em Curiosidade, Dica, Informação, Tudo, Tutorial


Quem escreve é Ester Beatriz, advogada que abriu mão da profissão para ser esposa e mãe de três. Paranaense de nascimento e goiana de coração é apaixonada pela família, pelos videogames, cinema e gatos. Virou blogueira por falta do que fazer e descobriu que é um caminho sem volta.

Este artigo foi postado em Friday, September 25th, 2009 às 11:17 AM e está arquivado em Curiosidade, Dica, Informação, Tudo, Tutorial. Você pode acompanhar qualquer artigo novo através do RSS 2.0 feed. Você pode deixar um comentário, ou trackback do seu próprio site.

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30 Comentários

  • guzz says:
    September 25, 2009 at 3:46 PM
    Se eu tiver alcool e gelo nao preciso nem de sal e cerveja, um etilico de vez em quando nao mata ninguem, ou sim.

    Responder

  • Dario Domingos says:
    September 25, 2009 at 4:34 PM
    Vou fazer o teste.E moça visita meu blog vai… vc vai gostar.

    Responder

  • glaucotrader says:
    September 26, 2009 at 8:58 AM
    Muito bom o post. E parabéns pelo blog também.
    Só tenho uma correção a fazer…
    Aqui não é uma questão de química mas, sim, de física.
    Abraço e muito sucesso

    Responder

    Ester Beatriz Respondeu:
    September 26th, 2009 at 2:02 PM

    Desculpe, mas sempre achei que o resultado gerado pela união de elementos diferentes fosse uma reação química.
    Enfim, química, física ou físico-química, não importa. Funciona. :)

    Responder

    Augusto Respondeu:
    September 28th, 2009 at 8:33 AM

    não mesmo, realmente é física e não tem nada de química
    sem mais

    Responder

    Tiago Respondeu:
    September 28th, 2009 at 9:34 PM

    Realmente se trata de física, pois estamos adicionando água, sal e álcool e no final temos água, sal e álcool, ou seja, não houve modificação de nenhum elemento. Porém pode ser considerado fisico-quimica, pois temos gelo que irá se derreter e bla bla bla.

    Enfim é como você disse: não importa, funciona^^

    Responder

  • Ortega says:
    September 26, 2009 at 8:59 AM
    Era pra ter um link no “Veja!”??

    POr que não tem… =(

    Responder

    Ester Beatriz Respondeu:
    September 26th, 2009 at 1:39 PM

    Ops, foi mal Ortega. Era pra ter um link sim.
    Já corrigi. Obrigada pelo toque. ;)

    Responder

  • Paulo Henrique says:
    September 27, 2009 at 3:50 PM
    Já fiz isto várias vezes e realmente funciona, mas é preciso fazer uma correção, a água salgada não faz o gelo demorar mais para derreter, é justamente o contrário, mesmo abaixo de zero a água salgada ainda é líquida, basta ver a Antártida, as geleiras são de agua doce, enquanto o mar demora mais para congelar

    Responder

    Ester Beatriz Respondeu:
    September 28th, 2009 at 7:40 AM

    Paulo mas esse é o ponto.
    O sal em questão é adicionado na água. Logo a água fica salgada e recebe o gelo (que é de água doce). Assim o gelo agregado demora a derreter pelas razões já citadas: água salgada reduz a temperatura de fusão do gelo.

    Se o sal for colocado diretamente no gelo, aí sim sofrerá um efeito contrário, derretendo beeem mais rápido. ;)

    Responder

    Tiago Respondeu:
    September 28th, 2009 at 9:49 PM

    Na verdade o Paulo está certo. O gelo derrete mais rápido, pois se antes ele derretia a 0°C agora ele derrete a -17°C (o cara que ensina acertou e errou ao mesmo tempo: é verdade que a temperatura de fusão do gelo diminui e isso faz com que ele derreta mais rápido e não mais devagar)porém o objetivo não é fazer o gelo durar e sim gelar as bebidas rapidamente.

    Pra quem não entendeu vou dar uma explicação básica: temperatura de fusão do gelo é a temperatura em que o gelo derrete/congela (abaixo dela ele congela e acima dela ele derrete), logo se estamos abaixando o ponto de fusão, no caso de 0°C para -17°C, antes ele derretia a 0°C agora ele derrete a -17°C, então se lá fora estiver -10°C, o gelo com sal vai derreter, enquanto que só o gelo vai continuar só gelo.

    Responder

  • Eduardo says:
    September 28, 2009 at 12:55 AM
    Olha, eu fiquei com uma dúvida. É meio idiota, mas me parece crucial. Ele diz que pra cada saco de gelo, são necessários 2 litros d’água, logo em seguida ele continua a explicação pedindo pra adicionar o 1/2 kg de sal, 1/2 garrafa de álcool.
    A minha dúvida é se os dois últimos itens q eu citei, também devem ser usados a cada saco de gelo, ou como um todo.

    Responder

    Ester Beatriz Respondeu:
    September 28th, 2009 at 7:50 AM

    Eduardo de fato a coisa lá não ficou clara. Mas achei esse link (http://vip.abril.com.br/edicoes/277/cerveja.shtml) que esclareceu.
    Para cada saco de gelo são: 2lt de água, 1/2kg de sal e 1/2 garrafa de álcool.
    O que continua uma incógnita é o tamanho do saco de gelo.
    Mas eu acho que nos lugares que costumam vender gelo, devem informar. De repente o tamanho do saco é padrão. :))

    Responder

  • Fernando Quirino says:
    September 28, 2009 at 4:48 AM
    Se não me engano o sal pode servir como isolante térmico e por isso é usado em diversos casos no lugar de gelo ou como uma “pequena geladeira” para manter baixas as temperaturas de outros elementos.

    ÓTIMA receita, Ester. Sempre trazendo informação muito útil, principalmente pros boêmios heheheh

    Bju

    Responder

    Ester Beatriz Respondeu:
    September 28th, 2009 at 7:56 AM

    Pois é Fernando, cabeças rolariam se numa farra não tivesse uma breja gelada. Informação quase vital hahahahahahaha

    Responder

  • Eunice says:
    September 28, 2009 at 10:35 AM
    Acontece o mesmo com refri? Pois não bebo cerva….rsrsrs

    Responder

    Luiz Respondeu:
    September 28th, 2009 at 4:06 PM

    Uma receita pra gelar o refri :

    Abra o refrigerante , coloque no copo a quantidade desejada, acrescente algumas pedras de gelo…

    Quem bebe cerveja é mais inteligente

    Responder

  • sacolas ecologicas como brindes says:
    September 28, 2009 at 3:32 PM
    Se funciona eu ainda não testei, mas pelo menos deu o que falar!!!!

    Responder

  • Dim says:
    September 28, 2009 at 9:27 PM
    Ótima dica cara. Mas um detalhe, o sal na verdade faz o gelo derreter mais rápido. Isso é fácil de testar. pega uma colher de sal e joga em cima de uma cubo de gelo, voce vai ver que a superficie do gelo começa a derreter. Já o alcool serve para conservar o gelo em seu estado sólido por mais tempo.

    Responder

  • Luis says:
    December 25, 2009 at 6:44 PM
    Para evitar as lucubrações, segue a explicação do fenômeno físico (pois não altera a matéria).

    A passagem do gelo para água pura e vice versa, (pelo calor latente de congelamento) acontece na temperatura de 0 grau centígrados (isto é: acima de 0 grau centígrados é água, a baixo é gelo).
    Na água salgada isto acontece aproximadamente a -18 graus negativos, isto é a água poderá ficar abaixo de zero e não congelar.
    Acontecendo então que no primeiro caso o gelo derrete e a água não poderá ficar a baixo de 0 grau, isto é para derreter irá “roubar o calor do meio ambiente. No segundo o gelo derretendo poderá “roubar o calor da água e deixando a água salgada abaixo de 0 grau.
    Resumindo o fenômeno, o sal funciona como um elemento que faz com que o gelo tenha um derretimento mais rápido, retirando a energia (calor) do sistema (no caso o que estiver gelando).
    O álcool acontece o mesmo processo (o ponto de congelamento do álcool é bem abaixo de zero). Mas o sal é mais barato e eficiente, pois em termos de massa, o álcool precisa do dobro para fazer o mesmo efeito.
    É interessante lembrar que o gelo misturado com um pouco de líquido (água ou álcool) aumenta o contato com a superfície do que se quer gelar.

    Responder

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