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Churrasco – você entende de picanha?

14, agosto, 2011 Ester Castro 6 comentários
Picanha

Imagem: reprodução

Hoje no Dia dos Pais certamente a grande maioria passou o dia na beira da churrasqueira. Aliás, como é de praxe em qualquer comemoração ou mesmo em um simples final de semana. E que me desculpem os vegans, mas não dá pra entender não gostar de um bom churrasco, né?

Tudo bem que no preço da carne, esse bom e velho ritual corre o risco de minguar. Só que por outro lado, um bom churrasco também pode ser feito com carnes menos nobres. Aqui em casa a gente acaba lançando mão de uma linguicinha caseira caprichada na pimenta, uma fraldinha (que é bem saborosa e macia), uma tulipa (ou meio da asa de frango), uma maminha, enfim, basta usar a imaginação e adequá-la ao seu bolso.

Mas sempre tem aquele que defende: num churrasco não pode faltar picanha!

Sim, ela de fato consegue ser o crème de la crème de uma churrascada. Os preços certamente variam de região pra região. Aqui em Catas City, uma picanha não maturada e no balcão do açougue tá em média 22 reais o quilo. Não seria caro se você pagar apenas pela picanha, ou seja, se esta estiver devidamente preparada e isenta de coxão duro.
Mas tem açougueiro malandro que acaba querendo te empurrar picanha de 2 quilos e meio. É sério!! E eles ficam putos quando você questiona o tamanho e alegam que o boi era grande hauahauahauahauahaua
Felizmente essa foi uma das coisas que aprendi com meu pai que passou anos sendo churrasqueiro pelas festas ao longo da vida: o tamanho limite de uma picanha e a divisa exata que a separa do coxão duro. Neguinho não me engambela fácil não! hahahahahahaha

Pesquisando pela web acabei encontrando alguns vídeos ótimos do empresário Marcos Bassi, ensinando como fazer os cortes de vários tipo de carne. São aulas muito proveitosas pra quem é iniciante ou mesmo acha que sabe tudo sobre carne (essa foi pro açougueiro aqui do bairro hauahauahauahau).

Mas já que a carne em questão é a picanha, separei dois vídeos ultra bacanas.
O primeiro fala do verdadeiro corte e preparo da picanha e o segundo como assar a bendita.

Boa aula! :=)

 

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Lyrics Training – aprendendo inglês cantando

14, julho, 2011 Ester Castro 2 comentários

 

Se você gosta de inglês, música e karaokê, então vai adorar o Lyrics Training.

É um site que proporciona um método fácil e divertido de aprender ou treinar seu inglês através de clipes musicais e letras de músicas do momento ou não. Aliás não é só em inglês. Lá você encontra músicas em várias línguas. Cara, isso é um prato cheio pra quem tá fazendo curso de idiomas!

O sistema é simples. Escolhido o vídeo, a música começa e tal qual no karaokê, a letra vai aparecendo embaixo só que com algumas palavras incompletas. Aí você opta por digitá-la rapidamente enquanto canta ou simplesmente vai dando TAB pra ir preenchendo automaticamente.

Muito legal! Só sei que vou me acabar nisso… :=)

Mais uma ótima dica da Rosana

Categories: Dica, Música, Tudo, Web

Agora também tenho um Tumblr!

26, abril, 2011 Ester Castro 3 comentários

Hey, check it out!

Pois é. Como se eu tivesse todo o tempo do mundo a meu dispor, acabei me rendendo ao Tumblr só pra saber porque a negada tá viciando tanto nesse troço.

Criei uma conta e comecei a fuçar pra entender como funciona. Achei bacana e prático e talvez seja justamente pela praticidade e facilidade em postar, que essa plataforma se torna tão agradável.

É meio que uma mistura de blog com twitter onde você segue outros tumblrs e acompanha as atualizações em sua timeline. Só que ao invés de regrados 140 caracteres, são posts relâmpagos que variam entre textos, imagens, citações, vídeos, áudios e tudo mais conforme a criatividade de quem você segue. Não precisa nem dizer que a qualidade da sua timeline depende justamente disso, seguir tumblrs bacanas de gente bacana.

Então é isso. Se o Saber estiver às moscas, pode apostar que estarei no meu tumblr!! Lá pelo menos posso postar ou reblogar num piscar de olhos coisas que econtro por aí, sem ter que pensar demais.

Quem tiver uma conta e quiser me seguir lá, fique à vontade! :=)

 

 

Categories: Dica, Tudo, Vida Pessoal, Web

Promoção valendo uma turnê dos sonhos!!

16, março, 2011 Ester Castro Fechado para comentários

Promoção valendo uma turnê dos sonhos!!

Primeiro, só pra constar, o Dealy nada mais é que um agregador de sites de compras coletivas, ou seja, todas as ofertas que você encontra no Groupon ou no QPechincha por exemplo, são encontradas num único só lugar.

Segundo, é que soltaram a promoção Turnê Mundial Dealy 2011, cujo primeiro prêmio é uma turnê pelo mundo que além das passagens, inclui 3 dias em cada uma das 10 cidades escolhidas pelo ganhador, cidades estas situadas nos seguintes países: França, Itália, Espanha, Alemanha, Reino Unido, Estados Unidos, Brasil, México, Rússia, Tailândia, Malásia, Singapura.

Para participar basta preencher os campos pedidos no hotsite da promoção e aguardar o sorteio que será realizado no dia 16 de abril. Uma vez cadastrado já estará concorrendo. Simples assim.

Ah! O segundo prêmio é um iPad2 (eu queroooo)!!!!!

Para mais informações, só conferir o regulamento que está no site. ;)

Anúncio parceiro.

Categories: Aviso, Dica

Como fazer ovo cozido em formato de coração

14, março, 2011 Ester Castro Fechado para comentários
Heart shaped egg

Clique na imagem para ver o passo a passo

 

Se você é daquelas pessoas que tem tempo sobrando pra certas frescuras na cozinha, então isso vai ser um prato cheio!

Preparar um café da manhã ou uma salada para a pessoa amada com ovos em formato de coração, mesmo que ovo cozido não tenha nada de romântico, não deixa de ser um carinho bem-vindo, né?

De qualquer forma, é legal saber fazer… ;)

Via Ana The Red

Categories: Culinária, Dica, Tudo