Bolo arco-íris – testado e aprovado!
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Gente, como prometido eu testei o tal rainbow-cake que eu postei aqui.
Usei a receita de bolo que postei lá mas não usei os corantes em gel não. Estavam com o preço bem salgado aqui. Cada frasco era mais de 12 reais e como eu precisava de seis cores ia ficar totalmente inviável.
Então fui de corante líquido e/ou em pó mesmo que são bem baratinhos e deram um resultado fantástico com cores bem vivas.
Vale lembrar que separei as porções de massa para agregar as cores logo depois de ter colocado o fermento. Por isso o processo de misturar as cores e colocar na forma precisa ser bem rápido pois o fermento começa a agir.
Outra dica é que a primeira massa (vermelha) foi em maior quantidade para poder cobrir o fundo. Depois foi só despejar a sequência das massas no centro uma sobre a outra. Do jeito que cair fica. Não espalhe para não perder o formato. Facílimo!
O bolo ficou fofíssimo e delicioso. O recheio e a cobertura eu fiz de chantilly, mas pode ser o de sua preferência.
A criançada adorou! Podem fazer que dá super certo! 
olá, resolvi fazer também, pena q não ficou tão bonito quanto o seu… minhas cores ficaram mais escuras… hj é meu aniversário e mais tarde iremos degusta-lo… beijos e obrigada pela dica!
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Querida, achei lindo seu bolo, como amo cozinhar e criar, pensei, sera que com gelatina no lugar nao ficaria bom?Tipo gelatina de morango, limao , abacaxi…e outrasachei lindo mais em minha cidade nao acha estes corantes
bjos
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Valeu pela receita e pelo testemunho! Farei com certeza a receita… Mas tenho uma dúvida, se eu rechear com um creme de brigadeiro branco ou creme de baunilha, será que pode manchar o creme? E se eu quiser umedecer a massa, regar com uma calda será que não vai manchar a massa do bolo?
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Ester Beatriz Respondeu:
July 2nd, 2009 at 10:30 AM
Mirela, eu nem molhei o bolo porque o que eu fiz (aquele da receita de minha vó) fica muito fofo e ao mesmo tempo úmido.
O recheio que eu usei (chantilly) permanceceu branco. Acho que embora molhando com calda não irá manchar não. Mas faça um teste antes de fazer o bolo para alguém especial.
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Demorei mas testei o bolo,mas em cima não ficou bonito igual o seu ,ficou escuro ,bolo normal.
Ao corta-lo sim …..Ai deu aguá na boca
Aprovadíssimo
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Ester Beatriz Respondeu:
July 2nd, 2009 at 10:25 AM
Que bacana Patti!!! o/
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Putz eu queria uma cyber momy viu ! demais ! ! tem um site (que vi acho que aqui até)que é o piooner woman cook
thepioneerwoman.com/cooking – é a tua cara o site.
Bjos.
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Ester Beatriz Respondeu:
June 22nd, 2009 at 7:28 AM
Conheço o site Brunão! É ótimo! Foi de lá que postei a tal Sobremesa Inusitada!
Muito bacana.
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Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente!
Quero fazer este bolo pra festa de aniversário da minha filhota mês que vem, ou então pra minha mesmo, que são só três dias depois do dela.
Deve ser incrível comer um bolo desse. Imagina a cara da criançada quadno o bolo for cortado! Vou dizer que é um bolo feito com um pedaço do arco-íris! Eles vão pirar!!! hehehehehe
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Ester Beatriz Respondeu:
June 22nd, 2009 at 6:27 AM
Com certeza Rics! Esse bolo é divertido pra nós ao fazer e divertido para as crianças ao comer! Tudo de bom isso!
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Nham! Nham!
Ficou bonito e apetitoso!!!!!
Ainda espero o dia que a internet transmitirá sabores, hehehe.
Parabéns Ester!!!!
Aqui não tentei ainda. Ainda.
Aguardo o próximo feriado (dia 9 de julho em sampa)e reunir meus sobrinhos para serem cobaias, digo mostrar a novidade. Afinal um bolo bonito desses é divertido servir para a criançada.
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Ester Beatriz Respondeu:
June 22nd, 2009 at 6:24 AM
Obrigada Yuiti! E o legal é que os corantes não interferem no sabor da massa! Fica lindo e saboroso ao mesmo tempo!
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