Bolo arco-íris – testado e aprovado!

21.06.09 - 7:26 PM Ester Castro






Visual do bolo arco-íris do alto Visual do bolo arco-íris partido ao meio Visual do bolo arco-íris decorado e fatiado
Clique em cada um para ampliar

Gente, como prometido eu testei o tal rainbow-cake que eu postei aqui.
Usei a receita de bolo que postei lá mas não usei os corantes em gel não. Estavam com o preço bem salgado aqui. Cada frasco era mais de 12 reais e como eu precisava de seis cores ia ficar totalmente inviável.
Então fui de corante líquido e/ou em pó mesmo que são bem baratinhos e deram um resultado fantástico com cores bem vivas.

Vale lembrar que separei as porções de massa para agregar as cores logo depois de ter colocado o fermento. Por isso o processo de misturar as cores e colocar na forma precisa ser bem rápido pois o fermento começa a agir.

Outra dica é que a primeira massa (vermelha) foi em maior quantidade para poder cobrir o fundo. Depois foi só despejar a sequência das massas no centro uma sobre a outra. Do jeito que cair fica. Não espalhe para não perder o formato. Facílimo!

O bolo ficou fofíssimo e delicioso. O recheio e a cobertura eu fiz de chantilly, mas pode ser o de sua preferência.

A criançada adorou! Podem fazer que dá super certo! ;)



Categorias: Culinária, Dica, Tudo, Vida Pessoal







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  1. Júlia Nogueira
    23, setembro, 2012 em 15:33 | #1

    HOOOW' QQ LEGALL VÔÔ FAZEER ;))'.

  2. 30, julho, 2012 em 21:50 | #2

    maravilhoso! tudo de lindo, eu ja vou fazer pode ter certeza.

  3. 18, junho, 2012 em 17:08 | #3

    ADOREI FIZ ESSE BOLO ESSE FINAL DE SEMANA, SÓ QUE FICA BEM PEQUENO, FAZENDO COM A MASSA DONA BENTA SABOR BAUNILHA, EU USEI MANTEIGA INVÉS DE MARGARINA, E FIZ A COBERTURA DE GLACÊ, E AINDA COLOQUEI UNS PINGUINHOS DE AROMA DE AMÊNDOAS, FICOU BEM LEGAL E FEZ O MAIOR SUCESSO ENTRE OS PRESENTES DA FESTA….KKKKKKKKKKK.

  4. 30, maio, 2012 em 21:02 | #4

    vou muito lindo vou tentar fazer

  5. Eduarda Victoria
    17, maio, 2012 em 19:28 | #5

    e muito legal

  6. 18, abril, 2012 em 22:18 | #6

    MUITO LINDO ESSE BOLO

  7. 17, abril, 2012 em 19:27 | #7

    lindo e deve ficar delicioso

  8. 9, março, 2011 em 13:02 | #8

    olá, resolvi fazer também, pena q não ficou tão bonito quanto o seu… minhas cores ficaram mais escuras… hj é meu aniversário e mais tarde iremos degusta-lo… beijos e obrigada pela dica!

  9. 17, março, 2010 em 14:00 | #9

    Querida, achei lindo seu bolo, como amo cozinhar e criar, pensei, sera que com gelatina no lugar nao ficaria bom?Tipo gelatina de morango, limao , abacaxi…e outrasachei lindo mais em minha cidade nao acha estes corantes

    bjos

  10. Mirela
    2, julho, 2009 em 00:15 | #10

    Valeu pela receita e pelo testemunho! Farei com certeza a receita… Mas tenho uma dúvida, se eu rechear com um creme de brigadeiro branco ou creme de baunilha, será que pode manchar o creme? E se eu quiser umedecer a massa, regar com uma calda será que não vai manchar a massa do bolo? :)

    • 2, julho, 2009 em 10:30 | #11

      Mirela, eu nem molhei o bolo porque o que eu fiz (aquele da receita de minha vó) fica muito fofo e ao mesmo tempo úmido.

      O recheio que eu usei (chantilly) permanceceu branco. Acho que embora molhando com calda não irá manchar não. Mas faça um teste antes de fazer o bolo para alguém especial. ;)

  11. Patti
    1, julho, 2009 em 19:07 | #12

    Demorei mas testei o bolo,mas em cima não ficou bonito igual o seu ,ficou escuro ,bolo normal.

    Ao corta-lo sim …..Ai deu aguá na boca

    Aprovadíssimo

  12. Brunão
    22, junho, 2009 em 07:16 | #14

    Putz eu queria uma cyber momy viu ! demais ! ! tem um site (que vi acho que aqui até)que é o piooner woman cook

    thepioneerwoman.com/cooking – é a tua cara o site.

    Bjos.

  13. 22, junho, 2009 em 06:11 | #16

    Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente! Excelente!

    Quero fazer este bolo pra festa de aniversário da minha filhota mês que vem, ou então pra minha mesmo, que são só três dias depois do dela.

    Deve ser incrível comer um bolo desse. Imagina a cara da criançada quadno o bolo for cortado! Vou dizer que é um bolo feito com um pedaço do arco-íris! Eles vão pirar!!! hehehehehe

    • 22, junho, 2009 em 06:27 | #17

      Com certeza Rics! Esse bolo é divertido pra nós ao fazer e divertido para as crianças ao comer! Tudo de bom isso! :D

  14. yuiti
    22, junho, 2009 em 03:30 | #18

    Nham! Nham!

    Ficou bonito e apetitoso!!!!!

    Ainda espero o dia que a internet transmitirá sabores, hehehe.

    Parabéns Ester!!!!

    Aqui não tentei ainda. Ainda.

    Aguardo o próximo feriado (dia 9 de julho em sampa)e reunir meus sobrinhos para serem cobaias, digo mostrar a novidade. Afinal um bolo bonito desses é divertido servir para a criançada.

    • 22, junho, 2009 em 06:24 | #19

      Obrigada Yuiti! E o legal é que os corantes não interferem no sabor da massa! Fica lindo e saboroso ao mesmo tempo! ;)

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